il modo migliore è sperare che il programma che cerchi stia nei repository della tua distribuzione (e quindi usare synaptic o utility del genere in cui tu scegli il programma e fa tutto lui)...
...quelli ke dici tu, i file .tz sono archivi in cui dentro ci sono i file di installazione, spesso c'è un file che si chiama INSTALL con tutte le informazioni e i comandi da eseguire nel terminale (->prompt dei comandi) però lì spesso ci sono problemi di dispendenze (ovvero dei "sotto programmini" di cui il tuo programma ha bisogna ma che tu potresti non avere installato nel pc)...
di solito i comandi sono del tipo ./configure, make, make install... ti conviene cercare info specifiche sui forum rispettivi del programma e/o della distro ke usi
lo so, è la cosa più scocciante per chi passa a linux
