RISOLTO!!
Semplicemente in tutte le guide tranne una si dimenticano di dirti "Dopo aver selezionato installazione testuale e aver completato il processo di formattazione e copia dei file, al riavvio seleziona la prima opzione (GUI Setup) fino a quando il sistema non è completamente installato! Ripetendolo ad ogni riavvio" E infatti finalmente windows ha funzionato senza problemi!!
Spero vi sia utile!!
Ovviamente da me era già presente una sola partizione da 4 GB e dal bios ho inserito l'HDD come prima periferica di boot.